|
Chef-Kok Functie Voor een woonzorgcentrum te wommelgem zijn we op zoek naar een enthousiaste chef-kok die zich thuis voelt in een innovatieve en dynamische werkomgeving. Je bent verantwoordelijk voor de lichaam van de keuken: -je waarborgt de kwaliteit van de maaltijden en biedt een evenwichtige spijs aan die voldoen aan de hygiënische, nutritionele en haccp normen -je zorgt voor de taakverdeling van de keukenmedewerkers -je beheert mee de goederenvoorraad -je biedt een à la carte aanbod voor de senioren Aanbod Een toffe job met correcte verloning in een warme werkomgeving jouw profiel je behaalde je koksdiploma zelfstandig kunnen werken na een wegwijsperiode relevante ervaring vereist organisatorisch sterk creatief gediplomeerd kok. De voorraad volgen, tekorten bepalend bestellingen situeren, de programma van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte toeloop en de duur van de voorbereidingen, het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid nakijken, menu’s opstellen de tarieven voor gerechten opstellen, leveranciers of dienstverleners selecteren marchanderen over contractvoorwaarden de geleverde instituten of producten nakijken, de toebereiding van de gerechten superviseren het dierentemmer en de layout van borden of schalen uitvoeren of nakijken 3de of 4de graad beroepssecundair content ( bso3 of bso4 ), graduaat/hbo5, bso 3de graad grootkeuken, secundair volwassenenonderwijs, 3de graad technisch secundair content ( tso3 ) |
| https://www.nieuwejobs.com/job/q/chef-kok.html |
Veelgestelde vragen
Welke diploma's zijn vereist voor deze chef-kok functie?▼
Je hebt minimaal een 3de of 4de graad beroepssecundair (BSO3/BSO4) of graduaat/HBO5 nodig. Ook een BSO 3de graad grootkeuken of TSO3 wordt geaccepteerd.
Wat zijn de hoofdverantwoordelijkheden van een chef-kok in een woonzorgcentrum?▼
Je bent verantwoordelijk voor kwaliteit van maaltijden, taakverdeling van personeel, voorraadbeheer, hygiëne en HACCP normen, en het opstellen van menu's en à la carte aanbod voor senioren.
Welke ervaring wordt verwacht voor deze positie?▼
Relevante ervaring in de keuken is vereist. Na een inwerkperiode moet je zelfstandig kunnen werken en sterke organisatorische en creatieve vaardigheden hebben.
Waar is het woonzorgcentrum gevestigd?▼
Het woonzorgcentrum bevindt zich in Wommelgem. Het biedt een warme werkomgeving en correcte verloning voor deze functiepositie.
Wat maakt deze chef-kok job aantrekkelijk?▼
Je werkt in een innovatieve en dynamische omgeving met een warm team, correcte verloning en de kans om creatieve, voedzame menu's voor senioren samen te stellen.
